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吃货的福利~【芝加哥美食不能错过】

2017-12-19 17:13:43
芝加哥美食

每到夜晚,芝加哥的街头巷尾尽是欢腾的酒吧,微醺中即兴爵士乐音四处放送,这绝对是芝加哥最迷人的夜色。芝加哥的餐厅在音乐和美食的带动之下,更显得热情有劲,吸引着芝加哥本地人及游客的脚步。

芝加哥是英国版《时尚旅游》杂志钦定的“最佳美食之都”(Top Food City),《Vogue》上还刊登过一篇文章,美食评论家杰佛瑞•史坦嘉顿(Jeffrey Steingarten)称芝加哥“在饮食方面,是美国最令人振奋的城市”。

芝加哥以它独特的烹饪风格而知名,不同风格反映了不同的种族划分和生活阶级。芝加哥美食适合不同人的口味,从经典的芝加哥深盘比萨,到让人垂涎三尺的热狗,再到分量十足的T骨扒,数不胜数。高级餐厅在这里随处可见。很多出色的民族餐厅也可以在这里找到。无论你是想品尝意大利美食,还是衣索比亚菜式、印度咖喱还是香辣的泰国菜,都可以找到自己所需所爱。

牛排

提到芝加哥,很多人都会想到那里的牛排,这里的人制作牛排别具一格,除了重视如何煎牛排,他们更加注重牛排的品质,而且他们完全依靠手工切割牛排,这样不仅保护了牛肉的自然纹理,而且品尝起来也更加鲜美。

披萨

源自意大利的薄底批萨流传到世界各地,被因地制宜山寨得面目全非,但是有的山寨太成功太有特色,本身反而成了经典,芝加哥式批萨就是一例:结合了馅饼,派,和批萨,内容丰富到极点,本地人引以为荣,到芝加哥的游客也都不会错过。

热狗

芝加哥式热狗是起源于美国芝加哥的一种特色热狗,在罂粟籽面包中加入蒸、煮或烤成的全牛肉热狗香肠而成。热狗内的伴菜通常加有芥末、洋葱、腌酸瓜酱、莳萝泡菜,番茄(切片或块)、腌渍辣椒,芹菜籽调味盐,有时也加有黄瓜片,但从不会加番茄酱。

芝士蛋糕

芝加哥据说有着全世界最好吃的芝士蛋糕,在美国几乎无人不晓芝士蛋糕工厂的名字,每一个尝试过的人都不得不被它的美味所征服。

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